Cantinho Culinário

[Cantinho Culinário] Doce de casca de melancia

por Biia Rozante
por Biia Rozante 0 comentário

Olá pessoas!

Que tal reaproveitar ao máximo os ingredientes que muitas vezes descartamos?

O que você acha de servir um doce delicioso de sobremesa, que irá de remeter ao gostinho da infância, interior e casa da vovó? Um doce que utiliza apenas 3 ingredientes?

Rápido, prático e delicioso. O doce com a casca da Melancia é uma excelente ideia de reaproveitamento e sabor. Se você precisa de um ponto de referencia, ele lembra muito o doce de mamão verde.

Venha conferir essa receita de pertinho:



Ingredientes:

10 xícaras de casca de melancia ralada. (Que equivale a mais ou menos, uma melancia média).

5 xícaras de açúcar cristal.

Cravos da Índia a gosto.

Preparo:

1° Estapa

As cascas podem ser armazenadas na geladeira dentro de sacos plásticos por até sete dias. Durante esse período você pode ir juntando até obter a quantidade desejada.




Após lavar, retire a casca mais dura, essa parte verde e reserve o restante.







Após descascadas, hora do trabalho braçal, risos. Ralar.


Utilize o furo grosso do ralo. E muito cuidado. (Reparem o curativo no dedo da pessoa desastrada).




2° Estapa

Em uma panela, acresce as 10 xícaras de casca ralada.

As cinco xícaras de açúcar cristal.

Os cravos da índia a gosto – É importante ressaltar a importância deste ingrediente para o resultado final do doce. Caso você não goste, coloque pelo menos 2 cravinhos.

E então, leve ao fogo alto.

A própria casca da melancia soltará água suficiente para o cozimento. Portanto não se preocupe.

Etapas do cozimento.

Não é preciso tampar a panela. Mexer de vez em quando.

Após dez minutos no fogo.

Após vinte minutos no fogo.

Entre trinta e quarenta minutos, dependendo do seu fogão, o doce ficará com a cor mais dourada, marronzinha, a calda mais grossa e diminuído bastante, ficando apenas o suficiente para que ele se mantenha úmido e suculento. Ele está pronto.

Após esfriar é chegada a hora de saborear.


Dica

Pode ser serviço com creme de leite.

Bom apetite.

Viram como é prática e rápida nossa receita? E o sabor é realmente delicioso, vale muito a pena.

Espero que tenham gostado, se curtiram não deixem de comentar para eu saber e assim trazer novas receitas aqui para vocês. Se tiverem algum ingrediente, ou alguma receita que queiram aprender o passo a passo, comentem que terei o maior prazer em fazer.

Até a próxima!Bye.


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Blogueira de coração, escritora por pura paixão e contadora por formação, essa Taurina, apaixonada por gatos, precisou se perder, para poder se encontrar, e foi nos livros que descobriu sua essência. Leitora compulsiva, sabe o poder que as palavras tem e acredita em seu poder transformador.

0 comentário

Cantinho da Caro 3 de novembro de 2015 - 15:41

Ai que delícia!!!!!

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Estelita Simas 24 de setembro de 2016 - 13:48

Acabei de fazer e ficou DE-LI-CI-O-SO!!!!!

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Biia Rozante | Atitude Literária 26 de setembro de 2016 - 11:22

Que máximo. Muito feliiiiz que tenha gostado. Beijos.

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Unknown 26 de junho de 2018 - 23:43

Olá.. adorei a dica, eu posso fazer com açúcar refinado?

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